Дегустация вин: Италия, Испания, Франция, Южная Африка, Австрия

В этот раз хочу начать обзор с тех вин, что люблю. За их сбалансированный вкус и аромат, за питкость. Это скорее те вина, что я порекомендую на каждый день. Осенними вечерами самое то! Но не для глинтвейна, на который можно пустить вино и попроще ;).

1. Испания. Красное сухое вино Lagunilla Rioja Crianza 2010
Сорт винограда: темпранильо, гарнача, грасиано
Грасиано - очень ароматный сорт винограда с нотами цветов и шоколада, с отменным изысканным вкусом. Однако малоурожайный и подвержен болезням. Поэтому выращивают его мало. Одно время чуть вообще не вырубили, отдавая предпочтение тому же темпранильо. За пределами северной Испании встречается редко. Так же скрывается под именем Моррастель.
Аромат: древесно-ванильный
Вкус: мягкий, пряности, полнотелый. Одно из моих любимых вин урожая 2010 года
На бутылке есть надпись, что это Crianza, а значит выдерживается не менее 24 месяцев, из которых по крайней мере 6 — в дубовых бочках





2. Франция. Красное сухое вино Francois Dulac Fruity And Balanced 2014
Сорт винограда: сенсо 50%, гренаш 40%, мерло 10%
Аромат: спелые красные ягоды, немного фруктовых ноток и пряности.
Вкус: округлые танины, питкое, спокойный сбалансированный с тонами красных ягод, малины
Литровая чуть овальная бутылка.




3. Франция. Красное сухое вино Beaujolais 2012 винного дома André Vonnier
Сорт винограда: гамэ
Аромат: фруктово-ягодный, ароматный с чуть пряными нотками
Вкус: легкое питкое вино, с округлыми танинами, то самое божолэ, что я люблю с нотками смородины и красных сочных ягод
Бутылка литровая по весьма демократичной цене




4. Испания. Красное сухое вино Don Ramon 2012
Сорт винограда: гарнача тинта 75%, темпранильо 25%
Аромат: вишнево-джемовые ноты, пряности, ваниль
Вкус: округлые мягкие танины, смородина, вишня, шоколадный акцент. За полную стоимость может быть простоват, но очень питкий и бархатистый.




5. Южная Африка. Красное сухое вино Backsberg Cabernet Sauvignon 2009
Сорт винограда: каберне совиньон
Аромат: насыщенный, очень яркий, кожа, черная смородина, овчина
Вкус: яркий, баланс танинов и бархата, полнотелый, долгое приятное послевкусие, красные сочные ягоды.
Для меня это вино настроения. Порой я могу его пить, даже не ощущая его танинности, а порой насыщенный вкус требует его отдельного смакования. Аромат шикарный, без спиртовых нот, но вкус очень насыщен, хотя сбалансирован.



Теперь те вина, что люблю, но они не на каждый день. Их приятно выпить в кругу друзей, сравнивая ощущения от напитка. Хотя... если позволяют средства, то можете наслаждаться ими чаще :))

6. Испания. Красное сухое вино Castillo de Fuendejalon 2010 Crianza
Сорт винограда: гарнача тинта 75%, темпранильо 25%
Аромат: приглушенно-плотный, ягодно-смородиновый с легким древесным акцентом, анис
Вкус: округлые мягкие танины, чуть древесный с малиновым оттенком, переходящим в шоколад. Несложный, но невероятно чарующий. Цвет почти черный :)




7. Италия. Красное сухое вино Remole 2013 от Frescobaldi
Сорт винограда: санджовезе 85%, каберне совиньон 15%
Аромат: цветы, подвяленность и чуть дымка с прелой листвой. Основа все же вишневая.
Вкус: хоть это и Италия, но по вкусу чем-то похож на предыдущее испанское :) Не знаю чем. Описываю вкус - получается, что разное :)) Вишня с косточками, чернослив вяленый, ежевика и красная смородина. Бархат. Очень хорошее вино.




8. Италия. Красное сухое вино Pater 2010 от Frescobaldi
Сорт винограда: санджовезе
Аромат: вишня, вишня, вишня с перечными нотами
Вкус: вкус обволакивающий, глубокий и бархатный. Ягодный с небольшой терпкостью.
Опять же Фрескобальди, но это вино чуть изысканнее, чем предыдущее. Видать отсутствие каберне улучшает его качества. Хотя "докатились" до завинчивающейся крышки. Некоторые предлагают аэрировать, но мне оно и так очень понравилось. Очень рекомендую.




9. Италия. Красное сухое вино Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso DOC
Сорт винограда: каберне совиньон, мерло, монтепульчано
Аромат: чуть подкопченый, чернослив, смородина, ваниль
Вкус: так же рекомендуется аэрирование. Среднетанинный, хороший баланс. очень интересно раскрывается в процессе :)




10. Испания. Красное сухое вино Garnacha de Fuego Old Vine
Сорт винограда: гарнача (он же гренаш нуар)
Аромат: сложно описать, пряности, вишня, перец и что-то еще.
Вкус: если сравнивать с ярко-выраженными ягодными вкусами, то первое, что ощущаешь в этом вине - шоколад. И еще то, что он более сладкий, чем ожидаешь от сухого вина. А в общем очень изысканный вкус с нотами фруктов и сухим послевкусием.




11. Испания. Красное сухое вино Tarima Monstrell 2013
Сорт винограда: монастрель
Аромат: вишни и специй
Вкус: есть одна интересная нотка в этом вине, которую замечаешь, когда дегустируешь несколько вин. У него слегка солоноватый привкус крови. Если пробовать вино без сравнения, то эта нота проходит незамеченной :) А в общем вино очень понравилось. Пряности и фрукты, чуть уловимая пикантная горчинка. Пьется легко, бархатное.




12. Франция. Красное сухое вино Élio Languedoc 2012
Сорт винограда: шираз, гренаш нуар, пти вердо
Аромат: специй, темных ягод
Вкус: малиновые ноты гренаша и перечно-пряные от шираза формируют основу вкуса. Вино очень понравилось.




13. Франция. Красное сухое вино Marius Grenache Syrah 2013 by M. Chapoutier
Сорт винограда: гренаш, шираз
Аромат: специй, красных ягод и даже немного свежей зелени, цветов и зеленых овощей
Вкус: очень необычный и интересный, хотя сорта очень понятные и привычные. Ягоды, ванильные нотки и чуть лакрицы в конце.




14. Австрия. Белое сухое вино Rabl Grüner Veltliner Spiegel 2012
Сорт винограда: грюнер вельтлинер
Этот сорт винограда считается визитной карточкой Австрии (из белых сортов), и нигде за ее пределами не встречается. Его отличительный вкус в цитрусово-цветочных нотах с перчинкой.
Аромат: почему-то кажется, что так должны пахнуть цветы маракуйи :)) Одним словом: охлажденный тропический коктейль. Чувствуется зеленое яблоко, аромат свежий, как родник, и теплый в то же время
Вкус: густой, свежий, яблока и минералки, очень приятный с легкой терпкой нотой, тропические фрукты