Как самый короткий день стал днем муки, или с чего начинать после "запоя"

Данный пост после долгого отсутствия посвящен участию сразу в двух проектах :).
Вот, кстати, куда вы ударение поставили в "муке"? :))) Правы и те, и другие :))). Ибо день-то изначально был посвящен тесту, всему мучному, что дОлжно быть выпечено. :). За весь месяц, наверное :))). От однообразности устаешь, поэтому помучиться тоже приходится :)))

Во-первых, это рождественские печенья. Нет, не просто печенье, что мы печем среди года, а именно "те самые", аромат и вкус которых ни с чем не спутаешь :). Пеку я их много разных, а на новогодние праздники мы и сами лакомимся, и друзьям дарим ассорти :).

Сначала закупается много разных орехов, они обжариваются в духовке, остывают и убираются до часа Х: часть смалывают в муку, часть в крошку, что-то идет крупными кусками. Потом я готовлю ореховое масло, и оно тоже убирается до времени в морозилу. И вот выбирается день, когда я только и делаю, что отмеряю муку, режу масло, взбиваю, тру, смешиваю.... Это и есть день мукИ :))). Тесто подписывается и фасуется на хранение в холодильник. Потом, в день выпечки, я только формую печенья и пеку.

Мне порой хочется организовать обмен печеньем :))) Ибо настоящее рождественское печенье и хранится долго, и не сохнет.

Так, отвлеклась :).

После аврала на работе у меня часто накрываются мои любимые сосуды, и я ухожу в "лекарственный запой"... И вот в самый короткий день года сосуды пришли в норму, я бодра и полна сил, дальше откладывать некуда - надо делать тесто! Заодно, и тут идет во-вторых и в-третьих, напекла булочек по 9 копеек и опробовала пару рецептов Светланы в ее проекте #печенькичеллендж. Испекла я эти новые печеньки не для Рождества, а поесть и поучаствовать :)). Ибо булочки идут на завтрак, а днем с чем-то ж надо чайку-кофейку....

Я испекла по половине порции "Шоколадно-ореховое печенье" и "Мятное печенье". Рецептуру смотрите у Светланы.

А сейчас... о самом коротком дне :). У Лены в Блогмасе есть задание "Один мой день", и день этот именно 21 декабря. И пусть у меня он не слишком был насыщен событиями (даже в супермаркет отправила мужа одного), но 21 декабря не выбирают :))).

Встала поздно, но с приятной легкостью в голове :) Это хороший знак - можно наконец-то жить полноценной жизнью :)). Весы порадовали, кошки прибежали обниматься. Ну как прибежали - пришли с дальнего угла кровати лизнуть в нос :))). Ждут кормежку. Пока кормила кошек, полила и цветы заодно. Вымахали прилично, еле дотягиваюсь до цепочек штор, чтобы впустить... ну не солнце, но хотя бы немного света :)))



Декабрист выдал несколько бутонов-капелек, но распустился один :))



Пока отлеживалась, ванная сама не мылась, и хоть внешне она чистая, но пройтись средством не мешает - это займет чуток времени. Заливаю все пеной силита...



Затем быстро смываю душем и насухо вытираю хромовые части. Кафель вытирать не стала, нет времени, поэтому на фото он еще мокро-темный



А на кухне уже пахнет кофе! Его всегда варит муж. Ну не потому, что я не умею, а просто так сложилась традиция (и мне она по душе :))). Кстати, на завтрак был Наполеон. Изрядно подъеденный домашними, пока я была в отключке. Но все равно классно, что день начинается с кофе и тортика :)))



После завтрака проводила мужа по делам и приступаю к тесту. Сначала ставлю дрожжевое на булочки по 9 копеек, заодно вытаскиваю согреться масло для печенья. Распечатки рецептов ждут...



Пока хлебопечка месит тесто, быстро мариную оливки на новогодний стол



Грибы уже замаринованы, им надо хотя бы пару неделек выстояться. А в холодильнике... не протиснешься. Вот 2 литровые коробки со сливками для крема. И попали в кадр скорлупки для новогодних игрушек...



Готовлю сразу два вида печенья от Светы



Пеку булочки



Шоколадное печенье готово, нужен перекус... И не только мне - любопытная мордаха заглядывает на кухню и напоминает, что пора бы подложить в миску съестного. На столе растворимый кофе, увы много натурального мне сейчас нельзя...



Вновь тесто, формы, духовка... и мятные елочки готовы.



На ужин муж отварил картошки, в наличии была селедочка с лучком промаринованная да курица в томате тушеная. Благо, что можно достать из холодильника и разогреть. Ну и всякие соленья домашние. Вечером сидела "продавала глаза" телевизору. А сама тем временем листала рецепты, отмечая, что еще нужно приготовить :)) Пока планирую еще два новых рецепта опробовать. Но уже рождественских :)))





И знаете, что интересно? На кухне висит календарь, вспомнила про него случайно, а там как раз в декабре положено печенье печь :)))




пысы: на первой фото ткань новогоднего платья. Висит и создает новогоднее настроение :))). Платье не мое :)))) Дочкино :)