Сейчас в большинстве старых постов отсутствуют фото. Это временно.

23 мар. 2018 г.

Моя любимая чашка

О кошках я вам уже рассказала, теперь о чашках :). Вот такая плодовитость у меня сегодня :))) Если еще осилю публикацию пары рецептов, то поставлю себе памятник! Нет, лучше испеку по новому рецепту вкусненького :)))).

Решила присоединиться к флешмобу Тани. Давно решила. Сразу, как увидела у нее в блоге анонс. А фотосессию все оттягивала. Потому как очень хотелось показать некоторые экземпляры "из запасников". А сегодня подумала... и бросила эту идею. Во-первых, флешмоб называется "любимая чашка". Любимая. В моем понимании любимая - из которой любишь пить и пьешь. А если это хоть и памятно, но в коробке в кладовке, то значит не совсем по смыслу подходит. А во-вторых, пока я до кладовки доберусь, все сроки отойдут.

Так что встречайте мою любимую чашку! Это фото и пойдет в галерею к Тане.



Давно моих кошечек не было :))

Что сказать, несколько дней назад Ириске сняли попону. Болячка еще не сошла, но котейка в попонке была такая несчастная... со 2-го февраля. Чуть ли не два месяца ни побегать толком, ни поиграть, ни попрыгать... Просила, плакала, когда снимали попонку на перевязку, мурчала, как паровоз и лизала мне руки. В общем, освободили ребеныша. Носится в догонялки, делает сальто в попытке поймать свой же хвост, радуется жизни.
Схуднула прилично. Если раньше она казалась крупнее Лилки, то теперь Лилочка заметно крупнее, а Ириска миниатюрная :)). Вот такие новости. В понедельник нам исполнилось 10 месяцев :)

Ириска:
"Сами не местные, отстали от поезда"
"Медам, месьё, же не манж па си жур!"

6 мар. 2018 г.

Вся правда о доме

Долго-долго собиралась я с этим отчетом. С одной стороны, я часто что-то рассказываю о себе, своих привычках, доме, быте. С другой, уверена, что почти все из вас представляют мой дом совершенно иным, нежели есть на самом деле. Пост будет длинный, предупреждаю :)

Итак, что для меня важно в доме, что делает меня счастливой.



Вкусные пятницы - февраль и вышивка венка изобилия

Странное у меня сейчас чувство - приходится усаживать себя за комп силой. Хотя скучаю по общению и знаю, что куча неотвеченных писем, ненаписанные и неопубликованные в черновиках посты, отчеты... Даже нужную покупку на али оттягиваю... Мне не хватает реала. У меня проснулся такой аппетит к жизни, что я не успеваю за день переделать все, что у меня в ежедневнике.

В общем, пока меня Светлана не выкинула из своего проекта, спешу (аки черепаха) отчитаться по февралю.
Сам рецепт можно посмотреть по ссылке.
Довольно непривычный вкус котлет. Наверное потому, что у нас котлеты всегда делают из щуки, добавляя в фарш только лук и соль. Яркий вкус щуки очень самодостаточный. Из указанных в рецепте видов рыб нам подошел только судак. Честно говоря... я его не сильно-то люблю, ибо само по себе его мясо пресно и сухо (напоминаю, что живу я в Астрахани, рыбку беру на рынке, чтоб "хвостом била"). Т.е. для вкусного блюда из судака надо сделать больше телодвижений :))) Ну или хотя бы иметь проверенный рецепт под рукой. В общем к готовому данному блюду нужен соус. Благо, что у меня есть яблочный, специально для рыбы (собственного производства). На фото его нет :)).
Котлеты мы конечно съели, хотя я делала большую сковородку (2 судачка средних ушло). Спасибо проекту: я и раньше сомневалась, теперь точно не буду класть в котлеты из рыбы манку, получается манная каша со вкусом рыбы :))). Хотя я положила все строго по рецепту. И даже имбирь у меня был свежий, но что-то я его в готовом продукте не почувствовала. Почему-то я ждала яркий вкус, а получились котлеты из судака :)).
Единственное, не поняла, зачем их обжаривать, чтобы не развалились? Если делать рыбные котлеты по всем правилам, то котлета получается настолько плотной, словно кусочек рыбы. Для этого фарш "отбивают", выгоняя весь воздух. Там и яйцо не нужно на мой взгляд.

Повторять не буду, но в любом случае я их приготовила и ужинали мы ими раза два (если не три, дочь не ест рыбные котлеты вообще).