30 окт. 2015 г.

Дегустация вин: Италия, Испания, Франция, Южная Африка, Австрия

В этот раз хочу начать обзор с тех вин, что люблю. За их сбалансированный вкус и аромат, за питкость. Это скорее те вина, что я порекомендую на каждый день. Осенними вечерами самое то! Но не для глинтвейна, на который можно пустить вино и попроще ;).

1. Испания. Красное сухое вино Lagunilla Rioja Crianza 2010
Сорт винограда: темпранильо, гарнача, грасиано
Грасиано - очень ароматный сорт винограда с нотами цветов и шоколада, с отменным изысканным вкусом. Однако малоурожайный и подвержен болезням. Поэтому выращивают его мало. Одно время чуть вообще не вырубили, отдавая предпочтение тому же темпранильо. За пределами северной Испании встречается редко. Так же скрывается под именем Моррастель.
Аромат: древесно-ванильный
Вкус: мягкий, пряности, полнотелый. Одно из моих любимых вин урожая 2010 года
На бутылке есть надпись, что это Crianza, а значит выдерживается не менее 24 месяцев, из которых по крайней мере 6 — в дубовых бочках

 photo Lagunilla_zpsdgxzjmqi.jpg



2. Франция. Красное сухое вино Francois Dulac Fruity And Balanced 2014
Сорт винограда: сенсо 50%, гренаш 40%, мерло 10%
Аромат: спелые красные ягоды, немного фруктовых ноток и пряности.
Вкус: округлые танины, питкое, спокойный сбалансированный с тонами красных ягод, малины
Литровая чуть овальная бутылка.

 photo Francois Dulac_zpsosfcwpls.jpg


3. Франция. Красное сухое вино Beaujolais 2012 винного дома André Vonnier
Сорт винограда: гамэ
Аромат: фруктово-ягодный, ароматный с чуть пряными нотками
Вкус: легкое питкое вино, с округлыми танинами, то самое божолэ, что я люблю с нотками смородины и красных сочных ягод
Бутылка литровая по весьма демократичной цене

 photo Beaujolais_zpsn8lpns5u.jpg


4. Испания. Красное сухое вино Don Ramon 2012
Сорт винограда: гарнача тинта 75%, темпранильо 25%
Аромат: вишнево-джемовые ноты, пряности, ваниль
Вкус: округлые мягкие танины, смородина, вишня, шоколадный акцент. За полную стоимость может быть простоват, но очень питкий и бархатистый.

 photo Don Ramon_zpsfohxmptw.jpg


5. Южная Африка. Красное сухое вино Backsberg Cabernet Sauvignon 2009
Сорт винограда: каберне совиньон
Аромат: насыщенный, очень яркий, кожа, черная смородина, овчина
Вкус: яркий, баланс танинов и бархата, полнотелый, долгое приятное послевкусие, красные сочные ягоды.
Для меня это вино настроения. Порой я могу его пить, даже не ощущая его танинности, а порой насыщенный вкус требует его отдельного смакования. Аромат шикарный, без спиртовых нот, но вкус очень насыщен, хотя сбалансирован.

 photo Backsberg_zpsussagimi.jpg

Теперь те вина, что люблю, но они не на каждый день. Их приятно выпить в кругу друзей, сравнивая ощущения от напитка. Хотя... если позволяют средства, то можете наслаждаться ими чаще :))

6. Испания. Красное сухое вино Castillo de Fuendejalon 2010 Crianza
Сорт винограда: гарнача тинта 75%, темпранильо 25%
Аромат: приглушенно-плотный, ягодно-смородиновый с легким древесным акцентом, анис
Вкус: округлые мягкие танины, чуть древесный с малиновым оттенком, переходящим в шоколад. Несложный, но невероятно чарующий. Цвет почти черный :)

 photo Castillo de fuendejalon_zps0rj1fjv5.jpg


7. Италия. Красное сухое вино Remole 2013 от Frescobaldi
Сорт винограда: санджовезе 85%, каберне совиньон 15%
Аромат: цветы, подвяленность и чуть дымка с прелой листвой. Основа все же вишневая.
Вкус: хоть это и Италия, но по вкусу чем-то похож на предыдущее испанское :) Не знаю чем. Описываю вкус - получается, что разное :)) Вишня с косточками, чернослив вяленый, ежевика и красная смородина. Бархат. Очень хорошее вино.

 photo Remole toscana frescobaldi_zpsajo0p6p9.jpg


8. Италия. Красное сухое вино Pater 2010 от Frescobaldi
Сорт винограда: санджовезе
Аромат: вишня, вишня, вишня с перечными нотами
Вкус: вкус обволакивающий, глубокий и бархатный. Ягодный с небольшой терпкостью.
Опять же Фрескобальди, но это вино чуть изысканнее, чем предыдущее. Видать отсутствие каберне улучшает его качества. Хотя "докатились" до завинчивающейся крышки. Некоторые предлагают аэрировать, но мне оно и так очень понравилось. Очень рекомендую.

 photo Pater_zpsrhfogzcd.jpg


9. Италия. Красное сухое вино Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso DOC
Сорт винограда: каберне совиньон, мерло, монтепульчано
Аромат: чуть подкопченый, чернослив, смородина, ваниль
Вкус: так же рекомендуется аэрирование. Среднетанинный, хороший баланс. очень интересно раскрывается в процессе :)

 photo Riparosso_zpsauy1kkpj.jpg


10. Испания. Красное сухое вино Garnacha de Fuego Old Vine
Сорт винограда: гарнача (он же гренаш нуар)
Аромат: сложно описать, пряности, вишня, перец и что-то еще.
Вкус: если сравнивать с ярко-выраженными ягодными вкусами, то первое, что ощущаешь в этом вине - шоколад. И еще то, что он более сладкий, чем ожидаешь от сухого вина. А в общем очень изысканный вкус с нотами фруктов и сухим послевкусием.

 photo Garnacha de Fuego_zpsmz2dyw03.jpg


11. Испания. Красное сухое вино Tarima Monstrell 2013
Сорт винограда: монастрель
Аромат: вишни и специй
Вкус: есть одна интересная нотка в этом вине, которую замечаешь, когда дегустируешь несколько вин. У него слегка солоноватый привкус крови. Если пробовать вино без сравнения, то эта нота проходит незамеченной :) А в общем вино очень понравилось. Пряности и фрукты, чуть уловимая пикантная горчинка. Пьется легко, бархатное.

 photo Tarima Monastrell_zpspgglguo8.jpg


12. Франция. Красное сухое вино Élio Languedoc 2012
Сорт винограда: шираз, гренаш нуар, пти вердо
Аромат: специй, темных ягод
Вкус: малиновые ноты гренаша и перечно-пряные от шираза формируют основу вкуса. Вино очень понравилось.

 photo Elio_zps2ukuoeeu.jpg


13. Франция. Красное сухое вино Marius Grenache Syrah 2013 by M. Chapoutier
Сорт винограда: гренаш, шираз
Аромат: специй, красных ягод и даже немного свежей зелени, цветов и зеленых овощей
Вкус: очень необычный и интересный, хотя сорта очень понятные и привычные. Ягоды, ванильные нотки и чуть лакрицы в конце.

 photo Marius_zpsmukexqbq.jpg


14. Австрия. Белое сухое вино Rabl Grüner Veltliner Spiegel 2012
Сорт винограда: грюнер вельтлинер
Этот сорт винограда считается визитной карточкой Австрии (из белых сортов), и нигде за ее пределами не встречается. Его отличительный вкус в цитрусово-цветочных нотах с перчинкой.
Аромат: почему-то кажется, что так должны пахнуть цветы маракуйи :)) Одним словом: охлажденный тропический коктейль. Чувствуется зеленое яблоко, аромат свежий, как родник, и теплый в то же время
Вкус: густой, свежий, яблока и минералки, очень приятный с легкой терпкой нотой, тропические фрукты

 photo Rabl_zpsau96dtkx.jpg

13 комментариев:

  1. Интересно! Мы с мужем тоже любители подегустировать, особенно любим хорошие красные и ice-wine (последнее берём очень редко - дорого). Из твоего обзора приглянулось вино с нотками смородины, я такое как раз люблю. Надо будет у нас поискать.
    А венгерские вина в обзоре будут?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлан, у нас так бедно представлены венгерские вина! Те, кто был в Венгрии и пробовал там, говорят, что то, что продают у нас и пить не стоит :(. Я как-то купила 3 бутылки разных от Wunderlich. Но у них была такая низкая цена (по акции), что я их брала с прикидом, что потушу в них мясо. Одну открыла, так муж за ужином у меня ее утянул. Что удивительно, даже при такой низкой цене оно оказалось очень даже неплохим. Вторую я использую для мяса, т.к. оно реально очень терпкое. Мои сосуды не выдерживают :) Третья закупорена еще. Думала их в один пост вставить для сравнения.
      Может ты чего посоветуешь интересного, попробую у нас его поискать.

      Удалить
  2. Как всё вкусно! Мне тоже смородина приглянулась. Как раз собиралась завтра взять какую-нибудь "интересную" бутылочку для празднования дня рождения на работе, теперь я знаю, что искать. Наташа, спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирин, я еще у Светланы хотела спросить, про какое именно она пишет. Ибо смородина в нескольких встречается :)) Вы меня прям заинтриговали :))

      А вообще да, все вкусно. Да и подборка как раз из тех, что сама люблю. Хотя если собрать только то, что нравится.... пост безразмерным будет :))) Да, главное: мера :))
      Сюда бы еще тариму органик поставить: оно понравилось даже больше, чем тарима монастрели ;)

      Удалить
    2. Я зацепилась за Beaujolais 2012 винного дома André Vonnier и Castillo de Fuendejalon 2010 Crianza: всё,как я люблю) Даже не знаю, что хочу больше)

      Удалить
    3. По мне Кастильо поинтереснее будет, но цена у него прилично выше (Божоле около 450 р за 1 л, а Кастильо порядка 800 за стандартную 0,7.) Если только где по акции купить. Но это на мой вкус.

      Удалить
    4. Наташа, гулять так гулять :-)

      Удалить
    5. Ну и правильно! Мы скорее всего в субботу тоже будем гулять. И что-нить новенькое дегустировать ;)

      Удалить
  3. Наташа, как вкусно) Пришлось даже бутылочку открыть))) Пошла проверила шкапчик, даже парочку бутылочек нашла из списка) Точно пробовали почти все из первой части и кое-что из второй) В винах я не эксперт, поэтому возьму на заметку информацию. А то обычно в магазине выбираю по принципу "пили, было вкусно"))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А у меня память плохая :))) Вот и записываю. Пока читаю про сорта, про способы обработки, как-то увлекаюсь и больше запоминаю из того, что "пили, было вкусно" :)) Раньше только на мужа ориентировалось. Он мне говорил "вот это тебе понравится, а это нет. Это ты уже пила" и т.д. Сейчас сама могу выбрать вино в магазине, прогресс! :)))

      Удалить
  4. Hola!! me ha agradado mucho ver un vino de Rioja, de mi tierra, donde yo vivo, La Rioja está en el norte de España, un lugar precioso y muy conocido por tener unos vinos excelentes reconocidos mundialmente!!!! bsss

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Hola, Chelo! :) Me gusta mucho los vinos de España, La Rioja, así, tenemos una gran selección de vinos españoles. Adoro su país! Por cierto, he escrito mucho sobre España en mi blog sobre viajes. Enlace en tercera "nube" bajo el título de este blog :)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...