Я всегда придерживаюсь рецепта. Если мне что-то не подходит, я лучше не буду это готовить. Есть рецепты, где просто нельзя положить меньше сахара или чем-то его заменить. Может просто вообще ничего не получиться! Есть ли смысл переводить продукты? Масло я тоже предпочитаю натуральное. И да, праздничная готовка всегда насыщенная. На то это и праздник. Можно просто немного съесть, если переживаете за организм :).
Конечно, бывает, что здоровье не позволяет что-то съесть даже в праздник... В общем, могу порекомендовать пару вкусностей в рамках задания проекта Лены.
Печенья "Базельские брунсли (Basel Brunsli)" не содержат желтков, сливочного масла и муки. Да, в приведенном у меня рецепте есть пара ложек муки, но я видела, что и без нее делают, добавляя чуть больше молотых орехов (или миндальную муку).
